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2009年7月

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レストラン円山あんちょび
2009/06/02更新
コンセプト
日常のアクセントに悩める贅沢を
季節・素材・手作りに拘った一軒家のレストラン
底抜けに明るく、食べること心から楽しむイタリアの食文化。シンプルなイタリア料理を持ち味を活かしながらANCHOVIの拘りを加えた円山キュイジーヌ。季節感にとことん拘った存在感あふれる前菜、地物野菜の食感を活かしたごちそうパスタ。
食べる事の楽しさを1番に考えとことん手作りに拘りました。だからサービスも飾らず、シンプルに元気に溢れています。
ちょっとした食事から、前菜からメインまでのしっかりとしたお食事までお客さまの幅広いニーズにお応え致します。
ご家族やご友人など気の置けない方とのプライベートディナーやビジネスディナー、グループのパーティーでも、とびっきりの笑顔で出来る限りのおもてなしをさせて頂きます。
今月の注目料理
タリオリーニはパスタの種類で(卵入りの練り粉をのばして幅1~2mmに細長く切り分けた蕎麦状のパスタ)の事を言います。円山あんちょびではなんとイカスミをさらにプラスして練りこみました。黒くツヤツヤした麺はシェフの手打ちで、独特のもっちり感が病みつきになりそう。今回は素材の持ち味をしっかりと引き出すためにシンプルなシーフードビアンコに仕立てました。ドライトマトのアクセントとご一緒にどうぞ!(※練りこんであるので歯が黒くなることはありませんよ~!)
イカスミを練りこんだタリオリーニ
ペスカトーレビアンコ
ドライトマトと一緒に
1600円(税込)
円あんオススメセレクション

シェフのおすすめ
カプリチョーザサラダ


彩り豊かな具沢山のサラダ。


1600円




中札内産 赤鶏モモ肉のソテー



くせの少ない中札内地鶏をシンプルにソテーに仕上げました。

1600円
店内の雰囲気
木の扉を開くとそこは暖かな一軒家のレストラン

大きな両開きの扉を潜れば、一時をゆったりと過ごす美味しい!時間の始まりです。
ウッディーな雰囲気が心を和ませます

店内は木の暖かさを基調にしたやさしい空間。昼は太陽の光が差し込み、夜はダウンライトのうっとりした明かりが店内を照らします。
カウンターでおしゃれに一人ワイン

ワインを傾けシェフ特製のパスタや前菜に思わず舌鼓。カウンターはあなたの大切な時間を豊かにする「食セレブ」の空間です。
その日のオススメが黒板にズラリ

「今日は何にしようかな~」迷ったときはまずコチラを!その日限りのスペシャル料理など「限定・季節」ものがずらり。黒板からあなたの味覚にお届け致します。
お料理にはマッチしたワインを1本

ワインは高ければ美味しい!ま~確かに間違ってはいません。しかし料理に合った1本は必ずしもヴィンテージワインだけではありません。困ったときはまずスタッフをお呼びください。お客様のご要望にマッチした、その日の1本をお持ち致します。
ご宴会・パーティーを賑やかに

グラスをカチカチ触れさせて「乾杯!!」今日は大切な人の記念日を祝う日。あの人にとって大切な思い出を・・・そうお考えのお客様のご要望に当店は全でお答えいたします。食の席で創る思い出は他ではできない味わい深いものです。まずはパーティーの目的とご予算をお聞かせください。スタッフがあなたと一緒にプランを立てるお手伝いをさせていただきます。
スタッフ紹介

料理長
中居 淳一



店長
藤澤 慶太







店舗情報
店舗名 円山あんちょび(RESTAURANT Anchovi)
住所 064-0805 北海道札幌市中央区南5条西23丁目1-3
アクセス 札幌市営地下鉄東西線円山公園駅 徒歩10分
電話番号 050-7507-4068
営業時間 ランチ11:30~LASTORDER14:30 ディナー17:00~LASTORDER23:30
定休日 毎週火曜日
平均予算 ディナー3500円
総席数 9卓
QRコード  
宴会最大人数 36人
駐車場 10台
クレジット VISA /MASTER /JCB /AMEX /DINERS /NICOS /UC /DC
設備  
備考